Shop
Artikel Blog Cara Buat Coklat

Cara Buat Coklat Trufel Kelapa

Cara Buat Coklat Trufel Kelapa

Bahan-bahan

A,
500 g gula
175 ml air
125 ml sirap glukos
250 g kelapa parut (kering)
secubit garam

B (sirap madu),
150 ml madu
150 ml air
# dicampur menjadi sirap

Cara membuatnya
1. Rendamkan kelapa parut di dalam sirap madu dan biarkan selama satu jam.
2. Didihkan gula bersama air dan sirap glukos sehingga 112ºC. Matikan api.
3. Masukkan kelapa parut yang telah direndam dan kacau sebati.
4. Tuangkan adunan ke atas luyang yang disapukan dengan gula aising dan ratakan sehingga keketebalan 1.5cm.
5. Biarkan beku semalaman.
6. Potong menjadi bentuk yang dikehendaki.
7. Salutkan dengan coklat yang telah distabilkristalkan.

Share
Tagged: , , , , ,

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CommentLuv badge