Shop
Artikel Blog Cara Buat Coklat

Cara Buat Trufel Bersalut Coklat

Cara Buat Trufel Bersalut Coklat

Bahan-bahan Inti,
1 kg keladi
150 ml susu pekat
130 ml santan
70 g marjerin
1 sudu teh esen keladi
1/2 sudu teh pewarna ungun

Cara membuatnya
1. Kupas keladi dan potong dadu berukuran setengah inci.
2. Kukus hingga empok dan lecek ketika masih panas.
3. Masukkan susu pekat, santan, mentega, perasa keladi dan pewarna ungun.
4. Uji sehingga menjadi doh lembut.
5. Bentukkan menjadi bebola kecil.
6. Sejukkan dalam peti sejuk selama 2 – 3 jam.

Bahan-bahan salutan,
400 g coklat kosong (dicairkan)
70 g lemak koko (dicairkan)
100 g krim segar
1 sudu teh lesitin
1 sudu teh vanilin

Cara membuatnya
1. Campurkan coklat, lemak koko, krim segar, lesitin dan vanilin.
2. Celup bebola keladi ke dalam coklat cair dan susun atas kertas minyak dan biarkan beku.

Share
Tagged: , , , , ,

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CommentLuv badge